Hasta el viernes 28, diversos lugares ofrecerán descuentos y promociones especiales. Conocé los sitios adheridos.
Comenzó este lunes la Semana de los Bodegones Porteños, una iniciativa del Gobierno de la Ciudad junto con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) que busca poner en valor a estos establecimientos y redescubrir la gastronomía típica y el patrimonio de Buenos Aires. Habrá cinco participantes de la Comuna 9.
Más de 100 locales de distintos barrios están ofreciendo promociones para que vecinos y turistas puedan disfrutar de sus platos. Los descuentos están vigentes hasta el viernes 28.
Además, en cada espacio se puede escanear un código QR para acceder al Pasaporte Bodegón Porteño, completar misiones y trivias, sumar sellos y recorrer la tradición gastronómica de Buenos Aires de una manera diferente.
En Mataderos se puede visitar la Parrilla Los Cabritos, ubicada sobre la Avenida Juan Bautista Alberdi 6161, que tiene el bife de chorizo y la milanesa napolitana con un 15% de descuento en efectivo; y La Ochavita, en Pieres 1399, con Canelones de verdura, ricota jamón y muzzarella con salsa filetto gratinados en el horno de barro a $14 mil.
En Parque Avellaneda son de la partida Yiyo el Zeneize, en Avenida Eva Perón 4402, con 10% de bonificación en la factura final; y Olivera, en la calle de nombre homónimo al 901. que ofrece rebajas del 20% en sus pastas artesanales.
Y en Liniers, Don Ricardo, sobre Coronel Ramón L. Falcón 6807, con un menú de entrada (una empanada frita), plato principal (plato del día), postre y bebida chica a $22 mil.
El mapa completo con todos los locales adheridos se puede conocer acá.
“Los bodegones son parte de la identidad porteña y, al mismo tiempo, un eslabón fundamental de la cadena gastronómica porteña. Impulsarlos significa acompañar a quienes producen, trabajan e invierten y generar más movimiento y desarrollo económico en cada barrio de la Ciudad”, afirmó Hernán Lombardi, ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad.
A la vez que agregó: “Esta edición tiene algo especial: incorporamos la gamificación de la iniciativa, con un experiencia digital que hará que porteños y turistas puedan vivirlos de una manera diferente. A través de juegos y desafíos, queremos que más personas los recorran, los descubran y disfruten de una tradición porteña que también se renueva”.
Surgidos a finales del siglo XIX y comienzos del XX en pleno auge de la inmigración, estos sitios constituyen un pilar fundamental de la identidad gastronómica de Buenos Aires. Estos icónicos establecimientos se afianzaron como puntos de reunión con una oferta culinaria que fusiona las tradiciones españolas e italianas con las costumbres y sabores criollos, logrando una identidad propia que expresa fielmente la riqueza y diversidad cultural porteña.
Con el tiempo esta tradición econtró nuevas formas de expresión y surgieron los neobodegones, que recuperan platos y elementos de la estética clásica y los reinterpretan desde una mirada contemporánea.
La Semana de los Bodegones Porteños busca reunir y visibilizar esta diversidad, mostrando cómo una tradición gastronómica puede mantenerse viva mientras continúa evolucionando.