Se trata de la serie documental “Street Food: Latinoamérica”. En su primer capítulo, dedicado a Buenos Aires, se muestran las clásicas comidas que se pueden encontrar en distintos puntos de la Ciudad, uno de los cuales es la Comuna 9.
La plataforma de contenidos Netflix comenzó a apostar, hace un tiempo, a los documentales para competir con otros servicios similares. Hace una semana, lanzó el documental sobre la comida callejera en Latinoamérica.
Cada capítulo de esta “apetitosa docu-serie”, como se lee en el tráiler, trata sobre diversos platos de distintos países, tales como Argentina, Brasil, México, Perú y Bolivia. En su primer episodio se muestran empanadas, choripanes, tortillas de papa, pastelitos y pizzas. Todos alimentos conectados con la cultura y la tradición de nuestro país.
La tira tiene como protagonista a Patricia Rodríguez, quien tiene un puesto en el Mercado Central, y su especialidad es la tortilla de papa o verdura rellena. Sin embargo, siguiendo la historia del personaje, el documental va tocando otros puntos de la Ciudad.
Y cuando hablamos de carne, es imposible no pensar en la Feria de las Artesanías y Tradiciones Populares Argentinas que se desarrollaba -antes de la pandemia de COVID 19- todos los domingos y feriados de 11 a 19 en Avenida de los Corrales y Lisandro de la Torre, Mataderos, Comuna 9.
“Buenos Aires es distinta de las otras provincias, pero la Feria de Mataderos es un poco como tener todo el país simbolizado en un lugar muy chico. Ahí están representadas todas las provincias, su música, su cultura y su comida. Es un gran lugar para saborear un poco los sabores de la Argentina”, manifiesta Silvina Reusmann, periodista especializada en gastronomía y una de las voces del documental.
El interés central del corredor turístico no es sólo crear un espacio para exhibición y venta de artesanías y productos regionales, sino crear en la ciudad un espacio que reproduzca las condiciones de los mercados artesanales populares. Así se constituye como un espacio en donde se une la urbe con el campo, las costumbres y la industria.
El paseo mataderense es un espacio donde se concentran todos los aspectos culturales que caracterizan a nuestro país: sus artesanías, su música y sus costumbres. Un lugar de difusión y reproducción de nuestras raíces culturales. Sin embargo, como lo muestra la producción audiovisual, las estrellas del lugar son las empanadas fritas y la carne a la parrilla.
La Feria de las Artesanías fue declarada de interés nacional por la Subsecretaría de Cultura de la Nación, de interés municipal por el Honorable Concejo Deliberante y de interés turístico nacional por la Secretaría de Turismo de la Nación y por la municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires.
Más sorpresas para los vecinos de la Comuna 9
No sólo podemos ver el recorrido de Mataderos, sino que la serie nos deja otra “perlita”: Cuando se relata el comienzo de la historia de amor de la protagonista, los planos que podemos observar en la pantalla la muestran jugando al fútbol frente a la mítica Casona de los Olivera, ubicada en Parque Avellaneda.
Si bien la serie no hace referencia a dónde transcurre la escena, para quienes vivimos en la zona el escenario es indiscutible.
*Todas las imágenes utilizadas fueron sacadas de “Street Food: Latinoamérica”, Netflix.