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Abre la primera exposición sobre el alfajor argentino
Miércoles, 12 de Julio de 2017 10:08

1361La inauguración será mañana a las 19. La muestra, de entrada gratuita, recorre la historia de un símbolo gastronómico local creado en 1840.

 

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El Museo de la Ciudad abrirá las puertas de la Casa Altos de Elorriaga (Defensa 187) para disfrutar (aunque solo con los ojos) recetas, rellenos y publicidades de todas las épocas.

 

La colección que estará expuesta pertenece a Jorge D’Agostini, autor del libro “Alfajor Argentino - Historia de un ícono”, editado este año.

 

Allí, repasa los orígenes de la golosina preparada por primera vez por la hija de Juan Martín de Pueyrredón, en 1840. Su propagación fue gracias a la venta ambulante y en la actualidad los argentinos consumen unos 6 millones de unidades al día.

 

Además, la muestra busca que el alfajor sea declarado patrimonio cultural alimentario y gastronómico nacional como ya lo son el asado, el vino malbec, la yerba mate y la empanada.

 

Cuándo: Desde mañana y hasta el 13 de septiembre todos los días entre las 11 y las 18. Gratis. 

 

El miércoles 19 de junio se celebrará el #AlfajorDay. La expo contará con degustación de alfajores. 

 
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